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关于公布2022年第4期克拉玛依市食品小作坊监督抽检信息的公告

【信息来源:市场监督管理局【信息时间:2022/09/22   阅读次数: 】【字号 】【我要打印】【关闭


近期,克拉玛依市市场监督管理局组织对全市小作坊食品抽样8批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定,抽检项目合格样品8批次、不合格样品0批次,现将有关产品抽检信息予以公布。

特此通告。

 

                克拉玛依市市场监督管理局

                                      2022921

 

附件:1.本次检验项目

2.监督抽检合格产品信息


附件1

本次检验项目

 

(一)抽检依据

GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》,GB/T 9695.6-2008《肉制品 胭脂红着色剂测定》,GB 5009.121-2016《食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定》,GB 5009.12-2017《食品安全国家标准 食品中铅的测定》,GB 5009.123-2014《食品安全国家标准 食品中铬的测定》,GB 5009.33-2016《食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 4789.4-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》,GB 4789.10-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验》,GB 5009.27-2016《食品安全国家标准 食品中苯并(a)芘的测定》,GB 4789.15-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》,GB 4789.3-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》GB 5009.6-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》GB/T 22388-2008《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》,GB 5009.5-2016《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》GB 4789.35-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验》GB 5009.251-2016 《食品安全国家标准 食品中12-丙二醇的测定》,GB 4789.2-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》,SN/T 3538-2013 《出口食品中六种合成甜味剂的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》,GB 5009.97-2016《食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定》,GB 5009.229-2016《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》,GB 5009.227-2016 《食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》,GB 5009.182-2017《食品安全国家标准 食品中铝的测定》,GB 5009.120-2016《食品安全国家标准 食品中丙酸钠、丙酸钙的测定》

(二)检验项目

1.酱卤肉制品:山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),胭脂红及其铝色淀(以胭脂红计),糖精钠(以糖精计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),铅(Pb),铬(Cr),亚硝酸盐(以亚硝酸钠计),防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

2.糕点酸价(以脂肪计),过氧化值(以脂肪计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),安赛蜜,铝的残留量(干样品,以Al计),丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),丙二醇,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,菌落总数,大肠菌群,霉菌

3.凉皮Pb,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,糖精钠(以糖精计)

4.熏烧烤肉制品苯并[α]芘,铅(Pb),亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)

5.发酵乳霉菌、酵母、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠菌群、脂肪、三聚氰胺、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、蛋白质、乳酸菌

 


附件2

食品小作坊抽检合格信息

(声明:以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目)

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

受检单位

样品名称

被抽样单位所在省份

生产日期/批号

规格型号

1

克拉玛依区张家凉皮加工店

凉皮

新疆

2022-08-15

/

2

克拉玛依区喜客郎食品加工厂

卤鸡腿

新疆

2022-08-15

/

3

克拉玛依区石晶凉皮加工房

凉皮

新疆

2022-08-16

/

4

克拉玛依区永福德红酒烤鸭加工坊

红酒烤鸭

新疆

2022-08-16

/

5

克拉玛依区思哲卤肉坊

卤鸡腿

新疆

2022-08-16

/

6

克拉玛依区珍蜜味乳制品加工坊

新疆克拉玛依市克拉玛依区东郊路16-189111112号房

克拉玛依区珍蜜味乳制品加工坊

珍蜜味甜味老酸奶

新疆

2022-08-15

800mL/

7

克拉玛依区迪丽甜品加工房

面包

新疆

2022-08-16

/

8

克拉玛依区派滋食品加工房

原味酸奶

新疆

2022-08-31

/

 

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